Uso de açúcar de cana pela Coca-Cola demandará 1,5 milhão de toneladas de açúcar por ano, afirma Plínio Nastari

25-07-2025

Em entrevista à CNN, CEO da DATAGRO explicou que a mudança poderá alterar significativamente o balanço mundial de açúcar

Nesta terça-feira (22), a Coca-Cola anunciou o lançamento de uma nova versão de seu refrigerante adoçada com açúcar de cana produzido nos Estados Unidos — uma mudança que, segundo o presidente Donald Trump, atende ao desejo de substituir o xarope de milho atualmente utilizado na fórmula original.

A alteração, segundo estimativa de Plínio Nastari, CEO da DATAGRO, deverá demandar cerca de 1,5 milhão de toneladas de açúcar por ano, com potencial para alterar significativamente o balanço global da commodity. Em entrevista à CNN Money, Nastari explicou que a projeção atual para o ano comercial 2025/26 indicava um superávit global de 900 mil toneladas de açúcar. Com a nova demanda da Coca-Cola, esse cenário se inverteria para um déficit de 500 mil toneladas.

O mercado norte-americano já conta com uma demanda expressiva por versões da Coca-Cola produzidas no México, que utilizam açúcar de cana em vez de xarope de milho. Essas latas e garrafas, importadas e vendidas nos EUA, chegam a custar até três vezes mais do que a versão convencional americana.

A preferência por açúcar de cana se sustenta tanto pelo sabor diferenciado quanto por estudos médicos que apontam uma maior propensão à obesidade associada ao consumo de bebidas adoçadas com xarope de milho rico em frutose e glucose, em comparação com aquelas adoçadas com açúcar cristalizado da cana.

Fonte: DATAGRO